Питьевая вода, расфасованная в емкости, входит в перечень продукции и эпидемически значимых объектов, подлежащих государственному контролю и надзору в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
В Казахстане нормативными правовыми актами регулирования являются технические регламенты Таможенного союза, где указываются требования к безопасности упакованной питьевой воды, процессы ее производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации, а также требования к ее маркировке.
ТР ЕАЭС 044/2017 регламентирует обязательные нормы для упакованной питьевой воды, относящейся к пищевой продукции, выпускаемой в обращение на таможенной территории Союза и предназначенной для реализации. Различают несколько видов питьевой воды, расфасованной в емкости: природная минеральная вода (в том числе столовая природная минеральная вода, лечебно-столовая природная минеральная вода и лечебно-природная минеральная вода); купажированная питьевая вода; обработанная питьевая вода; природная питьевая вода; питьевая вода для детского питания; искусственно минерализованную питьевая вода.
Вода должна соответствовать строгим гигиеническим стандартам, исключающим наличие вредных веществ и патогенных микроорганизмов, а также должна быть упакована таким образом, чтобы исключить возможность доступа к содержимому упаковки без очевидного нарушения целостности самой упаковки.
Материалы, контактирующие с питьевой водой в процессе ее производства, хранения, перевозки и реализации, должны соответствовать требованиям безопасности. Маркировка должна соответствовать требованиям технического регламента и содержать достоверную информацию о продукции.
Оценка соответствия упакованной питьевой воды требованиям ТР ТС и техническим регламентам Союза (Таможенного союза), действия которых распространяются на упакованную питьевую воду проводится в следующих формах: подтверждение соответствия в форме декларирования соответствия упакованной питьевой воды, за исключением питьевой воды для детского питания, лечебно-столовой и лечебной природной минеральной воды; государственная регистрация питьевой воды для детского питания, лечебно-столовой и лечебной природной минеральной воды.
Упакованная питьевая вода, за исключением питьевой воды для детского питания, лечебно-столовой и лечебной природной минеральной воды, перед выпуском в обращение на таможенную территорию Союза подлежит подтверждению соответствия в форме декларирования соответствия. Государственная регистрация питьевой воды для детского питания, лечебно-столовой и лечебной природной минеральной воды проводится в соответствии со статьей 24 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
Данные меры направлены на повышение доверия потребителей к качеству упакованной питьевой воды и обеспечению её свободного обращения на рынке Евразийского экономического союза.
Айгерим Садубаева,
руководитель управления Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК